用料：

主料：鲜豌豆仁180克、银耳1朵、白果30克

辅料：枸杞少许、蜂蜜1大勺、炼乳1大勺

翡翠银耳羹的做法：

1.豌豆荚去壳

2.白果去皮用清水浸泡30分钟（我用是冰鲜白果，只用剥去内皮即可），枸杞洗净

3.银耳提前浸泡后掰成小朵

4.锅内加水烧开，倒入白果煮熟

5.随后倒入银耳和豌豆煮熟

6.将所有豌豆和银耳放入料理机中，加入煮豆的汤汁打成泥状（汤汁不要多，以刚好淹没为宜）

7.取出加入蜂蜜和炼乳搅匀倒入碗中，表面用白果和枸杞装饰即可

图文来源网络