解馋 | 童趣早餐,你可能需要一只灿烂的黄果柑

来源:花吃姐姐 2017-11-13 17:14:29

早餐要吃得像国王,

早餐要吃得像国王,

早餐要吃得像国王,

重要的事情说三遍!

吃饱了早餐,才能活力满满一整天。



一顿完美的早餐,

要有淀粉类食物、

优质蛋白质类食物、

富含膳食纤维和维生素C的果蔬、

和坚果类食物。

你每天早上都吃美了吗?

如果明天早餐还没酝酿好的话,

不如来一顿童趣早餐~






吐司......2片

鸡蛋......1只

芦笋......若干

培根......适量

黄油......适量

黑胡椒......少许

黄果柑......1只

牛奶......1杯




忘了买培根,

只好切了猪肉薄片当替身;

最想吃的是原味吐司,

结果蛋糕店里就剩红豆吐司了;

想买大号芦笋,

却只遇见加小号芦笋.....

嗯,我还能愉快吃早餐!



把吐司平铺在盘子上,

用心形模具,

在吐司中央挖出一颗心。



在其中一面抹适量黄油,

把有黄油的那面朝下放入平底锅,



用中小火煎至焦黄色,再翻面。




然后在空心处,轻轻打入鸡蛋,

盖上锅盖,慢慢煎熟,

火一定不能大,心急只能吃到焦吐司,

焦了,别怪我没提醒你哦。

喜欢吃几分熟,就煎至几分熟,

最后加盐和胡椒粉调味。



锅里水开后,加盐滴油,

放入芦笋焯煮2分钟,

如果你买到的是大号芦笋,

需要多煮2分钟。

焯煮完毕后,再捞出过冷水,沥干。




再把芦笋切成等长小段,

用猪肉片或培根包卷起来,

戳一根牙签固定,



然后下锅煎。

煎到肉片紧紧黏住,

就可以把牙签拿掉了,

不然牙签周围的肉肉会受热艰难,

不容易熟。

煎熟后,加盐和黑胡椒调味,

当然也可以调个自己喜欢的蘸酱。



好啦,出锅摆盘。

让食物看起来更好吃,

有时候可能只需要一点童心,

比如,给吐司镶一颗蛋心,

把柑摆切成灿烂的太阳花。




机智的同学应该已经猜到了结局,

 买买买的时候又到啦!

今天花吃姐姐要安利你们的好吃食,

就是灿烂的黄果柑。


吃过黄果柑的同学,

请举下手,让我看到你得意的表情。

四川大渡河流域特有的柑橘品种,

非四川石棉人能吃到它,

都算是有口福滴。


究竟会是怎样一种味觉体验?

只想告诉你这三个数字:

12个月生长周期,

1250小时年日照,

14°黄金酸甜比例。



这些带着石棉阳光味道的果子,来自善品公社“掌柜”鹭源的诚意推荐。


一个来自土楼之乡永定的客家人,过去十年,他一直在路上——生于福建,负笈上海,辗转新疆,扎根成都,“曲线救国”只因一份对农村无法割舍的热爱。



2016年,他来到雅安,成为中国扶贫基金会旗下社会企业“善品公社”团队成员,通过合作社组织农民抱团生产,帮助贫困地区农民。


石棉黄果柑的很多女性种植农户,都是默默付出的农村母亲,丈夫大多在外打工,她们要一手肩负起,照顾孩子和打理果园的重任。



黄果柑的种植条件非常苛刻——高海拔、高度光照、降水和巨大昼夜温差,缺一不可。除此以外,它是极其晚熟的果子,从结果到成熟,需要度过漫长的12-13个月。


为了果子汲取最佳养料,农户们经常要奔波到200多公里以外的洪雅县采买农家肥,往返一趟就需要花上3、5天。为了保证果子汲取最充分的光照和营养,他们还得去林中,亲手割草、剪枝、摘除多余小果。


普大喜奔,经全球第三方检测机构Intertek认证,石棉黄果柑通过了232项农残与重金属检测。



所以,这些寄托着石棉农人,

对美好生活向往的果子,

小伙伴们可以放心地吃起来了。


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