百年歷史的豆腐花店，傳承到了第四代，現在的老闆娘曾經是中環投行高管，為繼承家業辭去要職。曾經獲得米芝蓮街頭小吃（2016，2017），公和出品的豆腐花被認為是香港最美味的豆腐花，作為一個做街坊生意的小店，這幾年受到遊客的追捧，經常爆滿。

必吃的豆腐花，採用加拿大非轉基因大豆，傳統石磨手工製作，入口即化，這種嫩滑的口感是機器做不出來的，再加上滿滿一勺子紅糖，甜味和濃郁的豆香會在你的舌尖上得到最好的交融。

吃完豆腐花，再來一碟招牌煎釀豆腐體驗不同的口感，煎得金黃的豆腐外脆內嫩，但又不會太油膩，魚肉緊致彈牙，香噴噴的，就算不點醬料，都已經相當美味，記得最後再點一杯真材實料的豆漿

大隱隱於市，說的就是這樣的店，就一普通的路邊檔口，連裝修都沒有。據說是賣咖喱魚蛋口碑最好的一家小食店，在香港看到最多人排隊的，跑過去准沒有錯。

相距幾條街都聞到的咖喱香味，魚蛋十分Q彈，咖喱調製得甜辣剛剛好，十分入味，最難能可貴的是，把最簡單的食材做得水準一如既往的好，怪不得每到深夜總能吸引一大班剛下班的人光顧。

除了魚蛋，這裏的臘味糯米飯也讓人喜出望外，臘腸和臘肉超級多，加入花生粒，菜脯，青菜，蔥花，巨香，每一粒飯都恨不得吞下去。

一間賣鹵水小吃，讓人又愛又恨的店，香港服務行業態度之差，相信不用多說。這家肥姐小吃店，就是其中的代表。老闆肥姐特別有性格，一旦發現有人拍攝她的店，必定破口大罵，對於有選擇困難症的人更是零容忍，點餐到取食物50秒內完成，分分鐘治好你的選擇困難，但當吃到肥姐的皇牌三寶後，你會覺得什麼都值了，然後下一次又犯賤的跑過去排隊。

我每次去都會叫的皇牌三寶。包括墨魚，火雞腎，豬生腸，雖說肥姐態度有待改善，但是肥姐對於食物質素真的很嚴格，材料新鮮，再配上獨家調製的芥末，海鮮醬，甜醬，簡簡單單就能帶出食材的味道，三種不同食物的口感更是讓你大呼過癮。

如果你時間有限，就可以來佳記，這裏有各種港式小吃。包括牛雜，魚蛋，煎釀三寶等，尤其他的臭豆腐，大腸和燒魷魚特別受歡迎。

港式臭豆腐，不像長沙黑色的臭豆腐那樣濃烈的臭味，溫和得要加點甜醬辣醬來提升豆腐的味道，也沒有長沙的油膩，港式臭豆腐炸得幹幹的，外皮酥脆，口感獨特。

我每次去必點的炸大腸，炸得金香，咬一口，大腸特有的油脂充滿整個口腔，誰也別在這個時候跟我說減肥的事。

說起雞蛋仔，我只想到一家店，就是利強記。這幾年開了不少分店，推薦來尖沙咀這家，比較方便。

怎樣才算好的雞蛋仔，首先表皮要夠脆，其次中間要空心，這樣才能保證內裏的軟綿，最後蛋和牛奶的比例要恰當，利強記的雞蛋仔在這幾點上都做得很好，路過都能聞到濃郁的蛋奶香味，最厲害的是，就算吃到最後一粒雞蛋仔，表皮還是脆脆的，每一粒的份量都差不多，可見師傅的功力。

歷史悠久的中式糕點專門店，由街邊小販檔起家，售賣自家製白糖糕、砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕及鬆糕等，亦有鹹點發售，因為香港特首曾到店裏買過糕點而名聲大噪。

首推芝麻糕，很重的芝麻味，一種小時候阿婆磨芝麻糊的味道，咬下去，又像棉花糖，最重要是，芝麻糕的面跟底口感又不一樣，一層一層的十分有質感。紅豆糕也不錯，紅豆份量超級多，紅豆煮得不會太硬也不會太軟，口感適中。

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