「生煎云吞」
「美味～妥妥哒」
包些小云吞放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接就可以煎或煮，做早餐妥妥的，方便又快捷！
「备料」
云吞皮、猪肉馅、芹菜、木耳、大葱、姜～
「步骤一」
切好的葱蒜末放入肉馅中，加入蚝油、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油～
「步骤二」
拌匀，腌制至少十分钟～
「步骤三」
起锅，浇水，水开后下入事先洗净的芹菜焯烫至断生，随后倒入事先洗净并泡发好的木耳焯烫至断生～
「步骤四」
随后将焯过的芹菜与木耳控干水分，分别切细末～
「步骤五」
取云吞皮一张，在中间处放入适量馅料～
「步骤六」
对折捏紧～
「步骤七」
往上卷一下，两角捏合在一起，即可～
「步骤八」
一个个一次包好，吃不完的可以用饺子格摆好或直接放保鲜袋里，放冰箱里冷冻，随吃随取（水开后直接从冰箱里取出全部下入锅中，煮熟后饺子会自动分离）～
「步骤九」
起锅，热油（非不粘锅加热时间要长一点），包好的云吞一次码在煎锅中，中小火煎制，直至底部微微泛黄～
「步骤十」
接着倒入云吞高度三分之一的水～
「步骤十一」
盖上盖子，中小火焖煎～
「步骤十二」
待煎至锅内水收干，撒上些葱花和黑芝麻（可有可无），小火煎，继续煎一分钟即可～。
小窍门
美味
不总是遥不可及
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