腐竹汤

配料：里脊肉二两、菜心五颗、香菇、蒜末。

制作方法：锅里水开后，放入腐竹抄水立刻出锅沥水备用，煸炒里脊肉，加入蒜末和香菇，翻炒片刻加入清水（有鸡汤或骨汤更好）。调味，开锅两分钟左右放入腐竹。再次开锅放入菜心，即可起锅，也可以滴几滴香油。

红烧腐竹

做法：有机腐竹解冻备用，五花肉切成大小均匀的块。

配料：姜、洋葱、料酒、生抽（不建议用糖，感觉会掩盖腐竹的鲜味）

制作方法：锅里入油，微微冒烟的时候入姜和洋葱，翻炒出香味后加入五花肉，翻炒过程中加两次料酒，每次都在锅内温度最高的时候，沿着锅边淋一...