加油！加油！加油！
高考在即，FM105.2羊城交通台《双卢出海》节目组，用美味食物为各位考生加油打气，也让各位考生家长能将关怀变成碗中美味，与孩子们一起应对这场重要的考试吧！
冬瓜水鸭汤
材料
鸭子500克，冬瓜500克，薏仁50克，莲子50克
做法
- 将冬瓜连皮切大块，瘦肉切块，鸭洗净。
- 将瘦肉和鸭子焯水。
- 将所有材料加入到免煮锅的内胆，加水，将内胆置于炉上烧开。
- 烧开5分钟后，将内胆离火，连盖子一起放入到免煮锅的外胆里面。
- 再盖上外胆的盖子，扣上锁扣。
- 经过来了一天，看看效果如何。打开锅盖，颜色变了，汤非常清澈，就如隔水炖汤一样。这个时候加点盐下锅调味。
- 放到保温瓶，考试的中午就能成为恢复能量的最佳选择啦。
提点
1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。
2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。
3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。
4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。
5、陈皮不亦放太多，一小块即可。
6、盐量可根据自己的口味来调配。
2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。
3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。
4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。
5、陈皮不亦放太多，一小块即可。
6、盐量可根据自己的口味来调配。
最后我们祝考生们都能
全力以赴
考出好成绩！