素三鲜

　　原料配方：冬菇、冬笋、玉米笋、胡萝卜、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、清汤、油、油菜、葱、姜、蒜。

　　制作方法：将原料改刀后焯水备用，锅内放入油，用葱、姜、蒜爆锅后，放入原料、清汤、调料炒，出锅时用淀粉勾芡，油菜围边即可。

　　风味特...