1、新鲜平菇备好。撕成小块，清洗干净

　　2、开水煮5分钟后过凉

　　3、捞出攥干

　　4、小葱切碎

　　5、攥好的平菇里放入葱，五香粉，蚝油，盐

　　6、拌匀

　　7、加入一个鸡蛋和约3勺面粉，1勺淀粉

　　8、拌匀

　　9、热宽油

　　10、用筷子依次把裹满面糊的蘑菇加入油锅，炸至金黄即可