“手把青秧插满田，低头便见水中天。六根清净方为道，退步原来是向前。”又到了插秧的农忙时节，天空还下着蒙蒙细雨，却丝毫浇灭不了农忙时节人们焦急的心情。汪汪水田里，三五几人，没有一个人在偷闲。田埂上，小朋友们也蹑手蹑脚的不停地穿梭，不停的给大人们抛撒秧包，忙得不亦乐乎，倒是一副生动形象的农忙时节图。大人们如此忙活倒是无可厚非，可小朋友们何以对插秧的事儿如此上心，如此积极呢？原来啊！他们心里可都打着小算盘呢！

每逢插秧时节，每家每户都会准备打“中伙”（午饭后到晚饭中间的一次加餐）的食物——猪儿粑。大人们为了鼓励孩子们积极参加劳作，养成勤劳的好习惯，要求孩子们必须要参加劳动才能吃到猪儿粑，所以才会见到田埂上奔波的孩子，听到他们的欢声笑语。猪儿粑到底是有着何等的诱惑力，竟能让孩子们如此追捧，如此心甘情愿的听着大人们的差遣。

  味道美味的猪儿粑在制作上可是很讲究的。首先是选用优质的糯米，然后用来自高山冷水，把糯米经过淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成面皮，再配以当地的熟饲料猪肉和竹笋、豆腐干和香葱等所调配的馅料，也有甜馅（白糖、红糖和芝麻花生等） 。成型后，在猪儿粑的腰间裹上一小段莴笋叶，最后再上蒸笼蒸煮即可。揭开蒸笼盖，一股抵挡不住的香味准会让你蠢蠢欲动，一个个热腾腾的“小猪”般的猪儿粑就呈现在你的眼前，你想拒绝都难。也难怪孩子们会这么听话。

  还等什么？开整，趁热啊！