美食，无论何时，从未离开过人们的视线。这是人类对生存的最低要求，也是最高指标。

严苛的人群对食物的追求也近乎苛刻，而就算再平凡的人们，也一刻不落地追赶着美食的脚步。

吉林，一个神奇的城市。这里的人们习惯并享受这里的环境、气候、温度，当然，这里的美食也同样是他们的骄傲。因为，美食承载的不仅仅是食材的搭配和鲜美，也承载着吉林人对一生的记忆。

这是一份吉林最具有代表性的美食清单，哪一样菜是你的心头好呢？

在乌拉火锅的背后，承载着历史的印记。无论你在全国任何地点吃过乌拉火锅，恐怕都会认为——哪里都没有吉林的乌拉火锅更正宗。

在一首稚嫩童音的《东北吃货进行曲》，铺天盖地将锅包肉的独到美味宣扬开来。从南到北，锅包肉的做法各有不同，但吃了吉林的锅包肉，你才知道，锅包肉——就是这个味儿！

这是一道冬天必备菜肴，每到落雪之后的吉林，温度的骤降并不会影响人们对白肉血肠的热捧，这是吉林人的习惯，也是吉林冬季的味道。

吃冷面，不光可以到延边，到了吉林市，同样可以吃到爽口劲道的大冷面。外出的吉林人，回家的第一顿都是一碗冰冰爽爽的大冷面。这是家的味道与思念。

从高档酒店到街头巷尾的小摊贩，都不乏煎粉的身影。在外地人看来，吉林的煎粉是“神圣”的，这种美味不可复制，它似乎与吉林的山水紧密相关。而对于吉林人来说，这就是心中的美味，是独特的，也是家常。