【原创】麻辣干锅虾

来源:学大厨做菜技巧 2017-12-25 9:15:51

一口就上瘾的麻辣干锅虾

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料


350克土豆1个
半个洋葱1个
适量100克
1勺1勺

麻辣干锅虾的做法步骤

1. 美味看得见额

2. 成品图

3. 成品图

4. 青虾洗净剪开虾背去掉沙线

5. 土豆切条状放水里清洗几遍,控干水份。

6. 电陶炉开启煎炒健放入砂锅加热放入植物油,油温升起放入土豆条炸至微黄

7. 炸好的土豆条

8. 放入千页豆腐油煎微黄,千页豆腐热时会膨胀冷了就会还原,很神奇,炸好捞出,油继续留着

9. 倒入麻辣香锅料翻炒

10. 放入青虾翻炒,放入少许料酒。

11. 炒至颜色变红加入土豆条

12. 放入炸好的千页豆腐翻炒

13. 再放入洋葱,炒至洋葱变软,尝味即可离火。

14. 好不好吃看图说话哦

15. 成品图

小贴士

1.开背去虾线挺麻烦的,弄了蛮久,要当心不要伤到手哦!
2.喜欢吃更辣的,再加点辣椒,放进去,好吃到爆!!
3.我用的是能干烧800度的砂锅一般的砂锅不建议直接炒。