藏猪是藏区非常古老的原始猪种，存活至今已有千年历史，抗严寒、抗恶劣气候、抗病疫能力极强。因其肉质香嫩，故又称为“藏香猪”。其肉质表现为皮薄肉香、肉质细韧、肥而不腻，清脆爽口、口感香醇、营养丰富，有“人参肉”之美称。在品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。藏香猪不但肉质鲜韧，更是当今人们养生保健的绿色无公害之美食,馈赠亲友之佳品！

石壁脑生态农场位于平远县锅笃村口，在海拔700米的高山上，深山养殖环境，昼夜温差大，无污染，纯绿色的生态养殖。农场于2013年从西藏引进藏香猪，经过四年多的反复实验，摸索出一套独特的养殖方法，用蓿苜草粉、玉米粉、豆粕等根据比例做成饲料。并从小猪满四个月后加野草和番薯藤、玉米秆、蓿苜草等杂草喂养，这样养殖出来的猪品质上乘。

     经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。