顺德，走你
这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地最富盛名的，永远是美食。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。
——《寻味顺德》
甜食君家有不少关于顺德的美食书，平日闲暇时刻，随手拿过两本翻阅一下，简直控制不住我寄几！！！！甜食君的信仰是：控制不住别人的时候，要学会控制自己，控制不住自己的时候，谁都别想拦住我！！
于是，某个周六，大甜食和小甜食们一行人风风火火地来到了顺德。
当然，带着我们的秘笈一同出发：
《寻味顺德》系列图书中所记述的珠三角悠久的农耕传统，名厨的历练和对食物的态度，以及今天顺德美食的现状，早就在甜食君的脑海里构建出了一幅梦幻的顺德美食地图，在空间上拓宽了甜食君的食谱。
《顺德原生美食》系列图书对顺德原生美食渊源的追溯，对其发展脉络的梳理，又在时间上为甜食君探索顺德美食挖掘了深度。
《顺德揾食秘籍》则精确的给了甜食君进攻目标——获奖菜品，对于路痴的甜食君来说，简直是完美！！
幸福的旅途当然要从早茶开始：
甜食君首先找到了书中的“燕奶金丝球”，过程真可谓是坎坷，美食是那么容易吃到的吗？！甜食君逐字逐句阅读着早茶菜单，居然没有这道菜，当然不能忍！！招呼服务员小哥过来······【几经转折，小哥寻来一本隐藏菜单】······嗯，就是他了！！
······大······
······约······
······十······
······分······
······钟······
······后······
一颗金色的炸毛线团子出现在了小科面前：
一颗炸毛线团子？！
咬下去的瞬间
空气仿佛凝固了一般安静
【我错了！！T_T我不该以貌取食】
炸得酥脆的金丝在齿间蹦蹦跳跳，四散逃开，Q弹活泼的虾仁破茧而出，在甜食君的舌尖跳跃
跳跃的虾仁之下，还隐藏着一股香甜——浓郁的奶香。
老板，再来十颗！！
【想知道这家店的地址以及其他的获奖菜品推荐？长...
上面那道菜对牛奶的运用比较创新，接下来我们看看顺德人民对于牛奶的传统烹制方法吧：
小科对比翻阅着《寻味顺德》和《顺德原生美食》，跟着《顺德揾食秘笈》的步伐，向大良牛奶进军！！
好奇心极强的小科，本着探寻世界真理，寻找顺德美味的信念，当然不会只满足于吃一碗原味双皮奶啦。
民信老铺椰子炖奶，推荐指数：★★★★
口味比原味双皮奶偏甜，喜欢吃甜食的小伙伴们不能错过。
浓稠且口感顺滑，奶香中伴随着丝丝椰香。果然，双皮奶还是广东好，其中，顺德最佳。
大良牛奶由来已久，当然不止双皮奶，其中炒牛奶、炸牛奶更是美味。《顺德原生美食》中记载：炸牛奶甜咸皆可，以甜味型较为常见。炸甜奶以白糖、椰糠入味；炸咸奶以精盐入味，可以用淮盐、喼汁佐吃。
经甜食君试吃甜味炸牛奶：色泽金黄，皮很脆，里面仿佛牛奶在舌尖溜冰般顺滑，香甜。
【坐在键盘前码字的甜食君想起那味道就禁不住流了口水，呲溜~】
“寻味顺德”...
秘笈在手，美食我有