芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。

最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。

1. 准备材料，芒果，鸡蛋，低筋粉，牛奶，黄油、砂糖、淀粉。

2. 鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。

3. 筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀。

4. 黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀。

5. 黄油糊倒入面糊拌匀。

6. 过筛成细腻面糊。

7. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底。

8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟。

9. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时。

10. 奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）。

11. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油。

12. 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下。

13. 成功。

14. 流口水嘛~