端午吃粽子,是中国的传统习俗,北方嗜甜,南方爱咸。而广西的粽子正是以绿豆、五花肉等为主要馅料的咸粽子。
广西人爱吃粽子,每到端午,家家户户都会从市场上或田里取回上好的粽叶,洗干净备用;再根据家里人数,取适量糯米浸泡足够的时间,等待糯米变黏。
新鲜的粽叶包裹着软糯的糯米和上好的五花肉、绿豆,再经过4小时的蒸煮,粽叶和糯米的香气争先恐后地从锅里窜出来,这时,美味的粽子就可以出锅了。
直接剥开粽叶咬着吃,一口软糯满嘴回香;或切开来煎着吃,外酥里糯,一口下去,酥脆香软,双重惊喜绽放舌尖。
广西人在包粽子的时候,一般都会多包一些,因为热情好客的广西人还要将做好的粽子送给亲朋好友,将节日的喜庆分享给更多人。
今年端午,桂小厨也准备了地道广西味的粽子,与大家分享节日的快乐,以及正宗广西好味道。
凡6月9日进店消费者
都可免费得粽子一份
这个端午,来桂小厨
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把广西味道带回家
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与家人分享更多快乐吧
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