酒过三巡 菜过五味
想来点清淡的换换口味
自制一份砂锅豆腐
清清爽爽迎财神💰
原料：豆腐1块、干香菇4-6只、烧肉100g、酱油、蒜末、蚝油、麻油、水、玉米淀粉、生姜、20g胡萝卜、8根四季豆、香菜；
制作方法
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将干香菇用热水浸泡1小时并切片
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将烧肉切块
每块厚度2cm左右
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将豆腐均匀切成8块
放入油锅中煎炸至金黄
并捞出待用
👇🏻先后倒入一汤匙
生抽 老抽 蚝油 麻油
并搅拌均匀放置一边待用
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将准备好的玉米淀粉
加入热水搅拌待用
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在锅中倒入2杯水
待煮沸后放入胡萝卜片及四季豆
煮熟捞出待用
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在锅中倒入油
蒜末 生姜片 烧肉
并爆炒
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加入香菇
煮熟的胡萝卜和四季豆
和事先准备好的酱汁
一起烹煮
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加入玉米淀粉勾芡
同时将事先煎炸好的豆腐一起加入烹煮
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待豆腐上色后
将锅中的食材放入砂锅中
小火慢煮15分钟
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加入少许香菜点缀
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欣赏片刻后
开动吧
吃着豆腐迎财神💰
美哉美哉
MaxMara集团恭祝大家
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2018
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HAPPY NEW YEAR