“好雨知时节，当春乃发生”
农历正月初四
气温回升、冰雪融化、降水增多
迎来雨水节气
雨
水
雨水节气的到来
代表着冬去春来而春风拂面
和潇潇细雨的日子正向我们走来
雨
水
三
候
|一候獭祭鱼|
水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子
|二候鸿雁来|
五天过后，大雁开始从南方飞回北方
|三候草木萌动|
在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水过后早晚依旧寒冷，多风干燥
会使人的皮肤、口舌、嘴唇不适
因此饮食上应多注意以养阴食物为主
如蔬菜、水果等以补充体内的水分和津液
2月19日（正月初四）
海澜旋转餐厅节气菜上线
小炒嫩春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋被成为春天的“菜王”，它含有丰富的纤维素，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用，有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。
韭菜炒鸡蛋
韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。 增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用。
山药炒木耳
春天是个需要补肝健脾的季节，山药性平、味甘、无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精之功，可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
红枣银耳粥
当银耳遇上春天——银耳不仅能益气清肠、滋阴润肺、增强免疫力，而且其中的膳食纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，减轻过年大鱼大肉给身体带来的负担。