大年初六有送穷神吃驴打滚的习俗。驴打滚是老北京传统小吃之一。那么驴打滚这么搞笑的名字是从何而来呢？这与驴打滚的制作工序有关。制作驴打滚时，需要将做好的面膏放在黄豆面中滚一下，期间面粉会扬起“灰尘”，好似一条驴在黄土地撒欢扬起的烟尘，所以幽默的北京人就叫它“驴打滚”啦。

　　驴打滚难做吗？咱们先来看看德姐家是怎么做的吧。