每天的饮食给人体带来了基本的宏量营养，但是现代饮食中微量营养远远不够，需要额外补充。古代的医家就确立了补充的观点——“食疗”。不管是“药食同源”，还是“药补不如食补”，都反映了在传统饮食上增加额外补充的思路。古希腊的伟大医学家希波克拉底也有类似的论述。他说：”让你的食物成为你的药“。所以中西双方的医学传统都认为通过入口补充营养是必要的，尤其是对于病人。只是这种思路仍然停留在传统食材上想办法。

然而，在现代工业和信息社会，食材已经远不如古代农耕社会的食材那么有营养了，这是公认的事实。但是营养专家在不断抨击环境恶化和污染对人体健康的影响的同时，又完全依靠现代恶化环境下生长出来的食物提供营养，只不过想用合理的搭配解决营养失衡问题，在逻辑上这种思路是矛盾的。用现代生物技术把食材加以浓缩、分离、去掉有害物质和不必要的成分，提取精华。再根据现代营养医学的研究成果，科学组合搭配，合理结构，不但保持调节生长发育的传统营养，还增加对抗毒素侵害的保护性营养。最终形成方便服用的高品质营养补充品，弥补日常饮食的不足。这种综合性的营养摄取方式，正符合古代医学先贤的食疗观念，只是给它加进了现代化的内容。所以，每天尽量做到均衡膳食，同时补充高品质的营养补充品，这种内容丰富多彩的营养吸收方式就是现代人的食疗。

食疗观念也要随着时代与时俱进。营养的内涵不能只限于传统的食材，应该包含现代生物科技能够提供的，更多的、种类广泛的、品质卓越的营养成分。传统食物的摄取和高品质营养补充品都是现代生活环境下必不可少的营养摄取方式。摄取的内容各有侧重，互相补充，但是无法相互取代。它们构成了一个完备的、多渠道的、系统的综合营养摄取方式，这就是“食疗”观念现代化。

——《现代全营养新观念》

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