美食美刻 | 解救节后肠胃综合征,清粥小菜最美味

来源:鲜速万家 2016-6-12 9:15:23

这周结束了高考,

又度过了端午节,

大家是不是各种大餐吃吃吃,

那小鲜就推荐几道清单的,

咱们好好清清肠!

美食美刻本期主题

“清粥小菜,养胃清肠”


《南瓜粥》(周一)

食 材 备 料
小南瓜半个小米一把
大米1量杯酱油3勺
功效:
小米:安神、和胃、补虚
大米:富含碳水化合物、富含锰
酱油:升压、补血、护齿

制作步骤:

1、南瓜切成丁,备用;

2、大米和小米洗净泡好,备用;

3、南瓜丁下锅用油翻炒,加点酱油炒2分钟出锅,备用;

4、煮粥到开锅,把炒好的南瓜倒入锅内煮;

5、煮20分钟就可以关火,关火后闷5分钟,粥会更粘稠,更好喝。



《绿豆粥》(周二)

食 材 备 料
绿豆100g
400g
糯米50g白糖50g

功效:

绿豆:利水、清热、消暑

制作步骤:

1挑选新鲜绿豆和上好的糯米;

2糯米和绿豆先淘洗干净,加入适量水;

3、高压锅开火,关盖煮二十分钟;

4高压锅自然冷却后,放入白糖;

5盛出即可食用。



《香菇鸡肉粥》(周三)

食 材 备 料
鸡胸肉200g香菇6个
大米小半杯糯米适量
‍‍‍少许老抽少许
少许生姜适量

功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

大米:富含碳水化合物、富含锰
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

制作步骤:

1、将食材洗净,鸡肉成细块状,姜切丝,香菇切好备用;

2、把切好的鸡肉和姜丝倒入适量老抽,盐,香油腌制20分钟;

3、把米淘好加水放入电饭煲内按汤和粥的模式进行煮;

4、待锅内的水开口把之前备好的鸡肉香菇倒入锅中一起煮,等待快熟的时候加入少许葱花即可。



《山药红枣小米粥》(周四)

食 材 备 料
糯小米150g山药
150g
红枣适量冰糖
适量
枸杞适量口蘑50g

功效:

山药:止泻、健脾、补肺 

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂 

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

制作步骤:

1、山药洗凈去皮切小块,红枣洗凈去核;

2、小米洗凈和红枣先入开水锅煮40分钟左右;

3、加入山药和冰糖继续煮至熟透关火;

4、盛入碗里,点缀几粒用开水泡开的枸杞子即可。



《皮蛋瘦肉粥》(周五)

食 材 备 料
大米100g皮蛋1个
里脊肉50g生菜3片
少许

功效:

生菜:安神、清热、促进生长发育

制作步骤:

1、大米洗净泡三十分钟左右;

2、皮蛋剥皮洗净、切丁;

3里脊肉切小丁,用开水烫一下;

4米加水煮开后转小火慢慢熬,熬至浓稠;

5加入里脊肉、皮蛋、生菜,再煮五分钟左右关火,加少许盐调味。



《生滚海鲜粥》(周六)

食 材 备 料
大米150g干贝50g
165g花甲300g
1颗老姜1小块
少许少许

功效:

大米:富含碳水化合物、富含锰

制作步骤:

1、大米和干贝洗净提前泡一个小时,老姜洗净拍扁;

2、锅中放入适量水烧开,放入泡好的大米和干贝,老姜;

3用勺子搅拌一下,以防粘锅,大火烧开转中小火,煮半小时;

4、花甲洗净备用,虾剪去虾须,开背挑出虾线;

5、半小时后,大米己经开花,放入虾和花甲,小火再煮十分钟;

6、最后根据个人口味加入少许香油和盐,撒上葱花搅拌均匀即可;

7、美味的海鲜粥就煮好了,开始享用吧~



《薏米红豆粥》(周日)

食 材 备 料
薏米小半碗红豆小半碗
红枣4颗冰糖适量

功效:

薏米:健脾、利湿、除痹

制作步骤:

1、薏米红豆洗净,提前一晚上泡发,红枣不需泡发;

2、倒入高压锅,放入适量的水,并放入红枣;

3、盖上盖子,大火压上气,中火压二十五分钟,关火;

4、待减压阀落下,放入冰糖,开火煮至冰箱溶化,即可开吃了。


好时

...


...开始肠胃管理吧~