奶香爆米花

材料：

干玉米60克 糖粉适量 黄油15克

做法：

1、黄油放入锅中融化。

2、融化后倒入干玉米，晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油。

3、盖紧锅盖，抹布按住锅盖上面的排气空，并晃动锅里的玉米。

4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花，在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来，要不底部的玉米容易糊。

5、锅里听不到玉米爆的声音后，关火，打开锅盖，迅速的筛入糖粉，即可。

蛋果子

材料：

马铃薯淀粉140克 低粉20克（即低筋面粉） 奶粉25克 绵白糖35克 鸡蛋1个 泡打粉2克

做法：

1、泡打粉已混入低粉。

2、鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。

3、加入各种粉类和白糖。

4、铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。

5、团成小团子。

6、烤箱预热中层，上下火180度15分钟。

五香脆皮蚕豆

材料：

新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒

做法：

1、蚕豆用水泡一夜。

2、配料备好。

3、锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。

4、大火煮开，转小火煮15分钟。

5、捞出沥干水分，在黑线处用剪刀剪一刀。

6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮。

7、凉油下锅炸制。

8、炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。

9、用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。

酥脆杏鲍菇

材料：

杏鲍菇2个 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙

做法：

1、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；

2、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；

3、杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；

4、锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。

酸甜弹牙番茄干

材料：

小番茄500克 糖10克

做法：

1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净。

2、洗净的小蕃茄用纸巾吸去水分。

3、用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。

4、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。

5、烤箱预热120度，烤1个半小时即成。（如果喜欢特别干的，可以在通风处再晾半天）