出自清末宫廷御膳房主事孙思敬，号称“满清蒸仙人”，皇帝每餐毕吃的蒸菜，悉由他亲自烹饪。清廷覆灭后，孙思敬在北京寻得住处，以一身蒸艺做起蒸菜馆，转眼间成为北京极富盛名的餐馆！

如今为“源动力餐饮”进行工艺传承并经营，曾有好莱坞巨星来华期间，慕名品尝蒸美味，赞不绝口，频频“oh my god”！后来，蒸美味蒸品功夫流传台湾、韩国、日本、马来西亚等地区，引领一派蒸品盛景！

 蒸美味是中式蒸品快餐，食材上绿色健康；烹饪上，以蒸代烤，热量更低，营养更足！摒弃煎炸烤，保留食物养分，油脂少、无烟熏火燎，一面世即唤醒了国人健康养生的需求！