痛风水果可以吃吗？一起来看看：

果糖对尿酸的影响

很多人都知道嘌呤含量对于痛风的影响，往往忽视了果糖对痛风「元凶」——尿酸的影响。无论健康人还是痛风人群，在进食含大量果糖的食物后，都可以引起血尿酸的升高。这是因为果糖进入人体内转化成合成嘌呤的底物，从而使嘌呤合成加速，尿酸生成增多，导致痛风的发作。

哪些水果的果糖含量高？

在常见的水果中，梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高。其中尤以梨和苹果的含量最高，一个中等大小的梨和苹果（约 175克）含有 11克的果糖。此外，许多水果中还富含蔗糖，一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此，蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的，而果糖的甜度是蔗糖的 1.7倍。某种水果如果在低温下格外甜的话，一般果糖含量较高，比如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。