魅力古浪

甘肃古浪,西汉入邦。地处河西走廊,域广五千平方公里;地跨三大高原交汇,农林牧共存。随日月之转换,四季分明;得天地之氤氲,五谷流香;东迓紫气,丝路横贯通欧亚;南迎熏 锁钥控五凉;西依祁连,皑皑白雪添平畴;北拒瀚海,茫茫原野作屏障。

古浪特色小吃

酿皮子

色泽晶莹,透亮如玉。制作时, 选用优质面粉加水及少许蓬灰水和成面团,然 后在清水中多次揉搓,使淀粉和面筋分离,称洗酿皮。将淀粉水调和成稀糊状,即舀入平底盘中上笼蒸熟。面筋亦上笼蒸。吃时切成长条 或块状,加上酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芥末、 精盐及胡萝卜丝等调味品即可食用。酿皮柔韧 清爽、酸辣可口,深受人们喜爱。

凉粉

由豌豆制成的黄凉粉,扁豆、 黄豆制成的白凉粉。皆透亮似玉,是夏季避暑 首选食品。食用时切成薄片细条,加入调料酱 油、醋汁、蒜泥、芝麻酱、油泼辣椒、芥茉等, 咸、酸、辣、鲜俱全,别具风味。

糯米卷糕

端节有吃糯米卷糕之习俗。 将洗净的糯米、红枣加入锅中,待水开后用小 火将米焖熟,加入适量白糖,搅拌捣碎成糕 然后用锅铲将适量糯米糕卷入炸熟的油饼中间 即可食用。糯米卷糕香甜可口,余味无穷。

话说特色

果蔬凉皮西北味，营养健康好滋味，升级改良舌头记，时尚味美常回味。——酿皮子

黛绿嫣红为酸辣，凝脂软玉一口亲。——凉粉

一品今滋味，一诺“糯”更精彩。——糯米卷糕

古浪,藏语古尔浪哇的缩读音,意为黄羊出没的地方。这片民风淳朴、文化灿烂、物产丰饶的土地,像丝绸之路上一颗璀璨的明珠,镶嵌在“塞外江南”河西走廊的最东段。

走走停停，途径广傲漠地，遇见这颗“丝路明珠”。旅途的味道怎能少了美食的喝彩，幸运的是，我遇见了属于古浪的特色美食，一番独特的味道，那是酸酸辣辣的交错；是西北特色的传达；是口中满足的传递。

中华大地，绵延千里，各地特色皆品味非凡，而属于其绿洲之宴的古浪敬邀您的品尝！