春暖花开
又到了草莓上市的时节
不论是买成品或是采摘
草莓都是春天最不能错过的水果！
营养专家发现，草莓的维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，可以预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等多种常见疾病，被誉为春天“第一果”！
草莓的挑选方法
1.看颜色
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的草莓。
激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂处可见明显的青红色交界线。激素草莓局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。
好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。自然成熟的草莓籽呈黄色或白色，而染色草莓的籽则为暗红色或黑色。
2.试手感
上手去轻轻按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
3.闻味道
好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
4.掂重量
在购买草莓的时候要看看注意体积和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓，这种激素草莓多数在咬开后为空心。
水果知识一迦密山
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