材料：

面粉300克，水170克，沿3克，糖10克，酵母3克，香菇酱适量

做法：

1. 面团材料混合均匀，揉成光滑的面团；

2. 盖上湿毛巾，醒面20分钟；

3. 取出，继续揉面10分钟（用掌根的力量去揉面排气），揉至切面光滑，没气孔；

4. 用擀面杖擀成0.5CMde薄片；

5. 铺上仲景香菇酱，从一端卷起，收进收口。两端也尽量捏紧，以防漏油；

6. 放入蒸笼，将蒸笼放入蒸锅，继续发酵至2倍大；

7. 大火烧开后蒸12分钟；

8. 关火焖5分钟出锅，切开食用！