柴火鸡，你品尝了吗？

“柴火鸡”是一种古老的烹调方式，用木材生火烹调，一切奥秘在配料的配置与煎炒，鸡的选择也是有学问的，一年内的大公鸡，肉质细嫩口感极佳，是舌尖上的享受，你不要错过嗷！

海东市平安区大团结柴火鸡茶园。

添加木材，点火烹调。

炉火正旺。

加入配料煎炒，酱料是最关键的，这可是秘籍配方。

一只大公鸡约5斤左右。鲜嫩的鸡块加入锅中翻炒。

翻炒后加水焖锅30分钟，使鸡块入味嫰香。

等待了30分钟，熬制的鸡块已经喷香，可以享受美食了。

菜单一览。

特色菜一锅可以供5--6人用餐，荤菜与素菜是用来品尝柴火鸡后涮火锅的，如果你还有食欲，可以在柴火鸡的汁汤里涮涮火锅。

你想品尝柴火鸡吗？这是地址。你可要提前订座，不然会失望的。

视频：柴火鸡的烹调过程