美食美味
2月19日大年初四,让万千吃货期待的《舌尖上的中国》第三季回归!话说作为一个从第一季就开始追剧,体重早就破百了的吃货,小编对《舌尖》系列一直心心念念满怀期待。
时隔四年才盼来,吃货的胃真的好空虚啊。可是你给我看的是什么?煎饼果子、串串麻辣烫?我内心一万个拒绝啊!胖友们对食物的追求也越来越高了好么。话说,莆田已经进入年度狂欢“闹元宵”,这当然也少不了“元宵糕”的闪亮登场,网友表示,童年时那股淳朴的米香味也被唤醒。
『刚出炉的碗糕颜色雪白,散发着浓浓的米香味。由于分子膨胀,碗糕表面凸起裂成几瓣,像一朵盛开的花。米浆粘稠度的把握完全靠师傅的经验...』
这才是熟悉的“舌尖”的味道啊,而且碗糕制作工序繁杂,耗费体力大,如今制作者已在大量减少。废话不多说了,制作元宵糕的流程来一组,隔着屏幕流口水!
温润Q弹的碗糕,
沐浴着初春的阳光,
心里也泛起暖暖的春意...
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