一盘好吃的酸菜鱼

该是什么样子的？

巨大的盘里，随意就能夹起一大块，滑滑嫩嫩，噗嗤噗嗤的大口咀嚼~香辣酸爽的滋味散发在口腔中，荡气回肠，醉人心扉！今天美食小编带来位于库尔勒市朝阳路新汇嘉四楼百岁我家酸菜鱼！一款超大盘的酸菜鱼，现在就出发！

活鱼现片

鱼片好不好吃，除了材料，师傅刀工也很重要，太厚，就不够爽滑入味，太薄，就有可能煮太烂不弹牙，走去后厨，来领略一下师傅的刀工！

最销魂的瞬间

热油爆香浇上去的干辣椒和花椒，则是酸菜鱼香气的灵魂所在。

酸菜鱼上桌啦！

这家店的酸菜鱼，最大的是用盆装的，酸菜鱼一上桌，就立刻被浓郁的香气所迷住了！鱼肉独特的鲜美混合着香辣的气息，让舌苔都不禁酥软~忍不住了，上筷！

分量诚意，最适合约上三五知己一同食用，尽管大快朵颐！胡吃海喝吧！

超嫩鱼肉

普通份的酸菜鱼2~3人来吃来足矣~

酸菜鱼加入了一个独门秘方——青桔，如此一来，不仅提升了汤的清香味，而且使鱼片变得更加鲜香嫩滑、腥气全无。雪白的鱼片浮沉于辣椒与酸菜之间，十分诱人。这里有草鱼、梭边鱼、鲈鱼，滑得呲溜呲溜的，香、嫩、鲜！

 神级助攻的最佳配菜 

酸菜鱼的灵魂就在酸菜上，正宗的老坛酸菜，好吃到没朋友！暗藏的心机杀手锏就是这份高汤，牛骨、老母鸡熬制5个小时才可使用，香味充斥着面前每一个寸空气，新鲜滚热辣！