夏天是减肥的季节，是大家不得已会节食来控制体重的季节。这个时候很多人在饮食上势必会有很多禁忌：主食只能吃一点点，肉只能吃瘦的，零食只能吃水果，饮料只能喝蔬菜汁……这些条条框框搞得你想掀桌：真的好想吃炸的香香脆脆东西和能够制造满满幸福感的甜点，怎么破？
其实，香酥可口的炸物和充满诱惑的甜点，并不全是减肥时期不能碰触的食物，偶尔来几块金黄酥脆的无油上校鸡块、一角豆腐乳酪蛋糕，这些低卡零食不仅不会破坏你的减肥成果，还会提升你的减肥动力，长期清汤寡水容易诱发暴饮暴食，只有适当地解放自己才有助于减肥成功呢。
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自制无油健康薯片
推荐人：美食杰@tgcyy
材料：土豆2个、盐、孜然粉、辣椒粉
做法：1.土豆切1毫米的均匀薄片2.用厨房用纸吸干土豆表面的水分3.土豆均匀撒上盐，孜然粉，花椒粉4.土豆片放在烤架上，烤箱门开小缝 ，220度烤10分钟
小贴士：1、因为土豆烤好后会变小，所以最好用直径大一点的土豆2、土豆切均匀的薄片这样烤出来不会有的地方糊了有的地方没熟，用纸吸干水分是为了加速土豆成脆片，烤箱门开个小缝，也是为了加速水分蒸发3、口味可根据自己喜好，加黑胡椒粉，或者只加盐的原味薯片
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鸡肉脆球
推荐人：美食天下@静怡
材料：鸡肉2块、原味薯片2把、意式面包粉1／4杯、色拉油、番茄酱1汤匙
做法：1.鸡胸肉洗净，滤干，在将鸡胸肉切小块后，用搅拌机打成鸡肉泥。
2.鸡肉泥拌入所有调味料，搅拌均匀，接着把薯片放在密封袋里，用擀面杖压碎，大约成麦片大小。
3.取一勺鸡肉泥揉成球，表面沾满薯片，大约可以做20个小球，放在铺好烘培纸的烤盘里。烤箱预热到375oF，烤20分钟左右。稍稍冷却到温热即可食用。蘸番茄酱或梅子酱味道更佳。
小贴士：意式面包粉是咸的，如果用普通面包粉，要自己添加盐、胡椒粉等调味。
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草莓大福
推荐人：新浪博客@简单煮意
材料：糯米粉135克、澄粉30克、草莓8个、色拉油10克、水150克、豆沙150克。
做法：
1、取15克澄粉倒入盘子上铺均匀，放入微波炉，高火2分钟转熟，取出晾凉备用；
2、草莓洗净，切去蒂部和叶子，用纸巾吸干切口及表面水分；
3、豆沙分成8份，搓成圆形后压扁，把草莓放在中间包至大概四分之三高度，留一点草莓头部出来；
4、糯米粉和剩余的澄粉混合，加入水和植物油混合至没有粉状；
5、放入微波炉中高火转2-3分钟左右，期间每30秒取出搅拌一下直到面团全熟没有白色粉状；
6、面团熟后晾凉，取一份面团按扁，将草莓头朝下放在中间，然后将面团包住整个草莓；
7、将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可。
小贴士：
1、草莓大福必须用的是较硬质的新鲜草莓，因为没有任何添加剂和防腐剂，所以最好在24小时内尽快吃完；
2、微波炉的时间需根据不同品牌及功率大小自行调整；
3、没有微波炉也可以用蒸锅将面团蒸熟。
4、草莓在包豆沙时，头部露出一点，大福包好后可隐隐约约看到一点红色，比较好看。
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酒酿烤面包布丁
推荐人：新浪博客@盘子会唱歌
材料：鸡蛋2个，粗粮切片面包，酒酿100g，葡萄干适量。
做法：1.将葡萄干用适量温水泡软，鸡蛋打散，搅打成蛋液，然后在蛋液中加入一碗酒酿，搅匀。
2.将酒酿蛋液的混合物倒入烤盅里，切片面包去除4边，切成小三角块，将三角块依次排入在蛋液中。
3.然后撒上浸泡过后的葡萄干，接着预热烤箱，之后180度上下管20分钟左右，（具体时间和温度视各家烤箱的具体情况而定）三角面包上色比较快，可以在上面覆盖一张锡纸。