番茄肉片色泽红亮，甜酸适口，很多朋友都很喜欢。今天的美食时间，我们就请美食达人介绍在如何做好吃解馋的番茄肉片。
分享嘉宾：美食达人 老北京沈（Ray）
制作方法：
1
将300g肉切成薄片，放入料酒、盐、生抽腌制10分钟左右，腌制完成后放入蛋清、淀粉少许，挂糊；将配菜黄瓜切成片
2
将锅烧热后下油，七成油温后放入肉片煸炒熟肉片后取出备用
3
锅内放入底油，加入葱姜爆香后，迅速放入番茄酱并加适量水，加入20~30g糖、盐少许。之后放入备好的黄瓜片、肉片迅速翻炒，加入水淀粉勾芡，最后...
4. ...
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