炎炎夏日，种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。于是很多人敞开肚子吃水果，认为营养丰富，还能减肥。然而，水果吃多了，或者吃的方法不对，同样对身体有害，甚至会引发“水果病”。

　　西瓜：西瓜性凉、味甘甜，具有清热解暑的功效。但是吃多了会损伤脾胃，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹泻等肠道疾病。尤其是不要贪吃刚出冰箱里拿出的冰镇西瓜。

　　桃：桃子属温性，可起到补气润肺、生津润肠的保健作用。但是多吃桃子很容易上火，本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人，最好少吃桃子。还有的人对桃毛过敏，在吃前可用盐水泡或者用刷子清洗桃子的表皮。

　　荔枝：荔枝性热，贪吃容易上火。而且，鲜荔枝含糖量很高，如果大量吃荔枝，又很少吃饭的话，极易引发突发性低血糖，俗称“荔枝病”，出现头晕、面色苍白、口渴恶心、出汗心慌等症状。这是因为荔枝内含有丰富的果糖，食后使人体血液中果糖含量显著升高，肝脏来不及将其转化为葡萄糖，造成血糖降低。如出现这些症状，要及时口服糖水或糖块。

　　芒果：芒果偏凉性，有“热带果王”之称。肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要慎食少食。还有部分人吃了芒果后，会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等过敏现象，这是因为芒果汁内含有的异型蛋白和蛋白酶引起了“接触性皮肤反应”，所以最好将芒果肉切成小块直接食用。吃完芒果后，还要漱口、洗脸，以免果汁残留。

　　菠萝：菠萝属热带水果，性平味甘，维生素C含量丰富。但菠萝还含有一种特殊的菠萝蛋白酶，会使胃肠黏膜通透性增大，所以一些过敏体质的人吃后可能出现腹痛、皮肤潮红、全身发痒、恶心、心慌头痛，甚至休克。在吃菠萝前切忌空腹；吃前要将菠萝切成片放入淡盐水中浸泡约20分钟，破坏菠萝蛋白酶，减少过敏反应的发生。

　　樱桃：樱桃性温热，因味美形娇，营养丰富，受到女性朋友的喜爱。虽然樱桃酸甜可口，但不宜多吃，否则易上火、溃疡，有热性病或者虚热咳嗽者要慎食。

【原料】白米、糙米、卷心菜、杏鲍菇、胡萝卜、毛豆、日式酱油、白胡椒粉、七味粉

【日式素炊饭的做法】   　　

　   1、白米和糙米洗净，以米：水＝1：1.1的量浸泡30分钟。

　　2、把卷心菜、杏鲍菇、胡萝卜、毛豆切细，蔬菜可自选。

　　3、把米和菜放进铸铁锅或电锅，盖上锅盖，中火煮至冒蒸气后，转小火煮9分钟，再关火焖10分钟即可。

　　4、先拌匀菜与饭，再加入日式酱油、白胡椒粉、七味粉各1小匙拌匀。