美食一课 | 雪菜汁蒸龙鱼

来源:FOTILE方太开封 2016-6-17 9:15:59

雪菜汁蒸龙鱼

龙鱼中含有丰富的蛋白质,且肉质鲜美雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,


主料  main material



步骤  step



 准备好食材。



 龙鱼去头、内脏,洗净放入盘中,加入盐、酒、味精、葱结、姜片、雪菜法。


 
将龙鱼放入蒸箱中,用100℃蒸汽蒸制10分钟左右即可。蒸汽结水进入盘中,会冲淡雪菜汁味道,可用微波炉专用保鲜膜封盖于盘上,再放入蒸箱。