咸蛋黄这个美食界的“扛把子”又来霸屏!排队模式开启了~

来源:北京潮生活 2018-4-20 9:17:34

潮人说

握的!好吃!


北京人小的时候吃咸鸭蛋或咸鸡蛋的时候

都是冲着那蛋黄去的

咸蛋黄油很足,一口咬下去胡一嘴

伴随着沙沙的口感

不腻反香



等到长大了,哥几个开始挨家挨户腻酒

一盘花生米、一盘拍黄瓜

如果女主人家有一份自己腌的咸蛋

更是喜出望外

叩开蛋壳,用筷子挖着吃

讲究点的就把咸蛋切成四半

摆上桌就着咸鸭蛋能喝上好几瓶大绿棒子



老北京那时候的咸蛋就是白嘴吃

咸蛋黄经过改良后就是

北京人最爱吃的蛋黄酥了

蛋黄酥又叫鸭蛋酥

外皮酥软,里面包裹着一整颗的咸蛋黄

咸甜口感刚刚好

吃完了很有满足感

那时候咸蛋黄就是我们钟爱的美味



而最近咸蛋黄更是称霸美食圈

比如咸蛋黄流沙包、咸蛋黄肉松烤青团等等

这个小小的咸蛋黄创造了美食界的传奇佳话

KFC最近也推出了一款火爆的网红产品

金沙咸蛋黄肉酥饭团

咸蛋黄+糯糯的饭团

不禁口舌生津想要大快朵颐一番



刚刚拿到这款新品真的是非常激动啊!

赶紧打开见识一下庐山真面目



软糯的饭团冒着浓浓的香气

外层撒的黑芝麻更是锦上添花



so,重点来啦!

期待已久的咸蛋黄正式登场亮相

看着金灿灿的咸蛋黄

跟肉松真的是绝配!



那绵绵起沙的咸蛋黄是如何制作的呢?

科普一下~


新&传统


KFC遵循传统古法将蛋腌制1~2个月

让时间赋予咸蛋黄精妙的口味

且颗颗晶莹透亮

简直犹如黄玛瑙般的精贵

惹人注目



但又不拘泥于传统的食用方法

将咸蛋黄烤至鲜香流油

香味四溢(啊,不好意思,口水流出来了)



再进行细细的研磨,每一道工序都是那么的细致

使咸蛋黄做到起沙的口感

入口绵密,舌尖摩擦着咸蛋黄感受着丝丝的快感

整个口腔充斥着咸香的味道

香而不腻,咸而不齁



最后制成KFC独有的风味

与黏糯的饭团,清脆黄瓜加上各种配菜



咸蛋黄简直是饭团的点睛之笔

一口咬下去满足感爆棚

种种口味刺激着你的味蕾

经过嗓子都能感受到咸蛋黄裹着糯米的咸香


精米东北糯米


饭团饭团

米饭当然要与众不同才能立足于早餐江湖

肯德基金沙咸蛋黄肉酥饭团

特别选了糯米中的战斗机东北三江平原的稻米

这个地带被称之为“最早迎接太阳的垦区”

也称之为中国绿色米都

独特的环境加上优质的土地

在这里孕育出了颗颗弹糯,粒粒饱满的精致米

为了让糯米颗颗软糯,弹牙香甜

提前一天晚上就开始浸泡

保证每颗糯米吸足水分



好吃的大饭团

从原材料到做法都充满诚意

一个金沙咸蛋黄肉酥饭团

需要经历12道手工

每一步都做得精心,尽心

配合精选的多种好料



最后呈现到你面前的就是一个

软糯饱足、鲜香味美的金沙咸蛋黄肉酥饭团



好吃还好握


这个大饭团不仅好吃,还很好握

一整条在手就像吃香肠那么容易




吃的优雅,吃的轻松

走着吃、躺着吃、各种姿势吃

 完全木有问题!

左手拿着一个

右手再拿一个

想怎么吃就怎么吃!

方便的不要不要的!



是不是等不及要准备尝一尝金沙咸蛋黄肉酥饭团!

想要约起的吃货走一波呀

不过一定要记得早起哦!


搭配热豆浆套餐仅需14元

每天的供应时间6:00—9:30

全国有售特殊餐厅除外


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