什么是好的「甜食」?

来源:紫林斋 2018-5-3 9:16:58


现在我们在谈到食物的时候,往往已经有很多「最新实验研究数据」出现了,他们说,他们谈得更仔细透彻。


我们在《物性饮食》之中提出来的,不是要刻意反着「科学」的定义来标新立异。相反,我认为中医是最讲究秩序的科学,「古经方中医」完全是可以基于科学的架构下,以现代的方式重新表述,古今融贯,没有矛盾。


中医甚至应当本于阴阳五行,起而指导近代医学以及科学的发展,赶紧走出诸多严重的盲点,以免人类与自然持续深受其稚嫩之害而至不可自拔。


这个「甜食」,或者「碳水化合物」,或是「糖类」等等的描述与概念,真的能够表述其对于身体的影响吗?很明显是不行的。



我在《太极米浆粥》或是《物性饮食》之中,其实都多次而深入地谈到了:自然界能自然稳定生成并且存在的混合物,我们就可以针对其自然习性来做研究。就算是自然生成的水、矿石,也是如此。


但是,对于经过人工提纯、合成等手法制造而成的物质,不但可能丧失其原本被期望的效果,甚至可能带来立即而致命的毒性。麻黄与麻黄碱,或者天然与人工烟碱酸之别,天然水与逆渗透水,都是很好的例子。


过去,我们先是听信不成熟的实验结论所形成的商业推销说词,应用了大量的人工提纯或化合物质在食物内,现在,我们又因为这些危险的非天然物质的问题,而一并拒绝了天然食材的正常摄取机会。


想想,真的很冤枉:大家献出自己身体的健康,一点一点的,搭着自己的血汗钱,给少数人去集中他们私有的财富,究竟所为何来?


要谈到料理的配伍,在适宜家常使用的前提下,又要能够满足养生与可口的要求,这并非难以达成的目标。


但是在此之前,拒绝所有非天然食品原料以及添加物,这是充分必要的条件。特别是在孩子身上,我往往看到的是:确确实实地禁绝了这类人工物质之后,健康的问题就可以大幅度地获得轻减。接着要进行调养甚或是治疗,效果多是稳定而持久,事半功倍。


简单的说,什么是好的甜食?虽然难以一言道尽,不过「用了人工添加物」的,肯定就不是。


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编辑:张凯焱

校对:张  洁

审核:秦商夏

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