由于肉嘎嘎非常爱吃牛肉，不管是土豆炖牛腩、牛骨头清汤火锅、干煸牛肉丝、牛排、还是卤牛肉等，只要是牛肉都让肉嘎嘎百吃不厌。
前不久得知CBD新开了一家葱姜蒜-牛肉馆，周末就和男票一起去了，进去后发现本餐厅主要是以牛肉为主，而牛肉是来自纯天然牧场的谷物牛，本店所有的鲜牛肉都是不注水的，这样美味又养生的牛肉，难怪吸引这么多顾客了。
排了20分钟左右的队终于到我们，坐下来后我们看完菜谱，点得也不太多，主要是点了本店的招牌牛骨清汤锅，它是由牛大骨熬制的清汤，最挑逗我舌尖上味蕾的是涮过后的嫩牛肉和牛肉丸。嫩牛肉的口感鲜嫩爽口，肉质细腻，牛肉丸既软糯，又有弹性。绝对是肉嘎嘎吃过最好吃的牛肉呢，于是就在想究竟是哪里来的牛肉这么好吃？
带着这样的疑问，肉嘎嘎吃完饭从店经理那里打听到，葱姜蒜-牛肉馆都是由一家叫做牛仙生的店提供的，一切打听清楚后，肉嘎嘎后来独自前行找到了这家 “ 牛仙生” 的店，光看这名字就觉得有故事。
于是带着所有的好奇心进入了店面，一进门一位非常年轻帅气的小伙就问到：美女，请问需要买些什么？帮您介绍一下。还没等我回答，机智的小伙看我背得相机，便明白了我的来意......
这是一家不算特别大的店，本店所有牛肉产品的货源都来自于自家牧场，为了保证消费者能吃上绿色健康的牛肉，所有的牛都是吃牧草长大，相对成本也是很高。牛仙生的牧场设立在远安，而牧场的牛是引进欧洲血统有机饲养的西门塔尔牛，所有牛肉产品，均选用自有牧场出产的西门塔尔肉牛。
“牛仙生” 是湖北丰瑞祥牧业有限公司旗下的品牌牛肉专营店，其 “牧场直供，专店经营” 的牛肉售卖形式。
远安丰瑞祥生态无污染饲养基地，山水仙牧，绿色健康。
其实那位年轻帅气的小伙正是本店的老板，他很健谈，通过我们长达几个小时的聊天，他对我也敞开了心扉，后才了解到牛仙生——纯天然牧场的好牛肉，供往万达聚翁品味、馨岛国际酒店、四合院、葱姜蒜牛肉馆、私房菜、农家乐以及其它餐饮的地方。
为何众多餐饮企业都选择这家店提供的牛肉？而牛仙生的牛肉好在哪里呢？
因为他们从生长环境上都流露着一种对美食的态度，纯天然牧草、五谷喂养，让您每一口都吃得放心！牛的环境加上牛的血统，源自欧洲瑞士的西门塔尔，以肉质好，营养高，尽显肉牛中的高贵，1200天，三年的成长，才成就你的口福！好牛源于好的生态，无污染的有机饲养，所以牛肉自然好！
湖北丰瑞祥牧业有限公司是宜昌市农业产业化重点龙头企业，其近千亩的天然牧场位于远安县洋坪镇。
敬老板为了带动当地的经济，也为了扶贫，让一个村只种牧草，并且由敬老板做担保，通过农村信用合作社贷款，低价买他们的小牛养，养大了后按市场价又卖给敬老板，由此让当地的农民致富。
西门塔尔牛。（源自欧洲瑞士）♉♉
土质良好，水源充足，草料丰富。因而牛牛不光从看长得可爱，四肢结实，肌肉丰满，大腿肌肉也发达。
♉♉ 每一头牛都有专属它的数字编号，它们都是在动物检疫所有备案的。
♉♉ 好种源，好环境，更要好品控。无饲料，无瘦肉精，不打水，注重食品安全以及品质的好牛肉。
☛☛ 下面肉嘎嘎来给大家分享一段 “牛仙生” 背后的故事：
本店的牛肉是按照部位来卖的，根据不同的牛肉的吃法，选择不同的对应部位，下图是牛肉的分割图。
这是卤牛肉的大卤锅，它的卤料都是用的纯中药的食材熬制，无任何添加剂。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有 “肉中骄子” 的美称。
本店的牛肉色泽红润，都是不住水的鲜牛肉，无色素，让人看了后赞不可赞！每一盘都鲜香浓郁，滑嫩爽口，一肉多吃，这正是我们用舌尖感触的原生自然之味。
牛腩。♉♉
肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。
炖牛腩，是一道家常菜，可以和多种菜混合沌，这道菜美味好吃，牛肉味道浓郁，牛腩里炖出的牛油，鲜美多汁。
牛排骨。♉♉
香Q滑嫩、骨头具有香味，适合烤、煎、炸、红烧等方式烹调牛肋条。肋骨间的条状肉，油花多、受热后油花与肉质熔为一体，汁多味美、入口即化，是红烧牛腩、红烧牛肉面常用的部位 。
黄瓜条。♉♉
黄瓜条也称为臀肉，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
腱子肉。♉♉
分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。
牛骨头。♉♉
牛骨头以熬汤为主。
牛骨头汤营养丰富、味道鲜美，主要是由于牛骨头中的蛋白质，其中含有多种氨基酸。牛骨头熬汤味道简直一绝！
里脊。♉♉
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
腱子肉。♉♉
分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。他家的卤牛肉不染色，即美味又养生，肉质细腻，筋很软糯。
牛排。♉♉ （78元/盒）强力推荐
牛排都是选用的上等的里脊肉，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的女子。
所有的牛排都是浸泡在胡萝卜、青菜、洋葱、芹菜、大蒜等多种新鲜蔬菜中腌制，营养又健康。密封的袋装牛排，一盒里面是3块，盒内配的有3盒进口黄油和3袋黑胡椒汁，味道特别纯正。由于肉质嫩，在本店很受南来北往的顾客青睐。
餐桌上的牛排，肉质嫩滑，津津有味，唇齿留香。
一口咬下去嫩滑爽口，鲜美多汁。
这是密封袋中的干煸牛肉干，口感麻辣鲜香，让人吃还想吃。
牛肉酱。♉♉
过年过节的牛仙生也给您准备了牛产品的礼盒装，端午节马上要到了，这样一盒体面的礼品，无论您是送家人、同学、还是朋友，都是极好的选择。
感受原生态，品味牛仙生。牛仙生，以原生态的饲养，每一头牛都是好品质，同时让每一位顾客的餐桌上都能吃上放心的好牛肉。
☛☛☛ 哇，又到了你们的福利时间啦！！作为我们宜昌搞嘛儿的粉丝太幸福喽~
♥ ♥ 爱吃牛肉的伙伴们，还等什么，心动不如行动，抓紧时间快来领取，来晚了，礼品就送完了噢！！！
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