【美食在于都】在外地工作,你最想念的十道于都菜!

来源:老家于都 2016-5-25 22:17:45

在外地工作的时候,最想念的,除了家里的人,就是家里的味道了!
家里的味道,一般只有爸爸妈妈做的菜,才有家里的味道,家的味道,餐馆是做不出来的~
在外地工作,想念家乡的味道,十道家乡菜,看完后,答应小编,别哭哦~

酸菜炒大肠

这道菜还有一个文雅的名字,“酸菜炒东坡”。
酸菜一定要用我们自己传统做法做出来的酸菜!酸萝卜、酸藠头!一定要用发酵的酸水去做酸菜,如果是用醋泡出来的,就完全没有酸菜的味道了,一吃就是满满的醋味。
把猪大肠洗干净切成小块,然后用我们大于都特有的酸萝卜酸菜一起爆炒,一定要加辣椒,姜片,这样爆炒出来的酸菜炒大肠味道一级棒!
有的人不喜欢吃大肠,但是酸菜很好吃!

梅菜扣肉

选用好的五花肉,经过煮、煎、蒸才能成就这样一道美味!
肥而不腻,入口香糯!

鱼丸

一般节假日、过年的时候家里都会自己动手做鱼丸!
看着清清白白的鱼丸在水里沉浮,等到鱼丸全部浮起来以后,就可以捞起来吃了!
没有鱼骨头,吃起来就可以很随意了!

肉丸

感觉鱼丸和肉丸就是两个双胞胎,节假日有鱼丸就一定会有肉丸!
有的人喜欢鱼丸多一点,有人的喜欢肉丸多一点,两者都很好吃啊!

棕芘炒腊肉

小伙伴说,棕芘只有我们大于都人才会吃!

黄元米果

金黄色的色泽,好听的名字!

鱼丝

鱼丝也是我们于都的一道特色菜啊!
炒鱼丝,辣辣的,香香的!

炒牛肉

在我们大于都,估计人人都知道利村牛肉了!

霉豆腐

豆腐的香味,去外地的时候,带上几罐霉豆腐,带上家的味道!

于都珍福鸭

妈妈做出来的味道,是外面吃不到的!
 
十道于都菜,有你爱吃的吗?!


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