又到了吃水果的旺季
市场上的水果真是应有尽有啊
但是怎么才能挑到新鲜的水果呢
小编有妙招!
西瓜
❶看西瓜底部的圈圈,越小越好;底部圈圈越大,皮就越厚,越不好吃。
❷看西瓜头,就是蒂头若是卷曲圈起来的,这样的西瓜就很甜。若是直直的一条线,就不能要。
❸看颜色,最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
❹最后看纹路,如果西瓜纹路整齐的,那就是好瓜。
火龙果
❶越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
❷越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
❸越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
山竹
❶屁股上有几个瓣,里面就有多少瓣果肉。而且新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,这样挑出来山竹很好吃,水分也多。
❷挑选时应该挑中等偏小的,捏起来比较软。打开以后,里面的肉质是纯白色的。用拇指和食指轻捏,能将果壳捏出浅指印,这就表示已成熟。如果外壳硬邦邦的那就不要了。山竹见风容易变干,建议吃多少买多少。
芒果
❶闻香味,成熟的芒果香味老远就能闻到,不够熟时会有些涩、酸,沾盐味道也不错哦。
另外有一种青芒,虽然看起来是青色的,但其实已经熟了,味道不比黄色差哦,比如象牙芒、贵妃芒,真是超甜超香。
❷挑选芒果一定要选饱满的、圆润的。而且不能有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),可以挑选大约8分熟的,放一两天就可以熟透了。
❸买熟透的芒果,可以看一下芒果的蒂,没有出水的就可以。同时芒果皮也不能皱起,那种芒果的水份已经没有了。
❹芒果皮表面的汁液有一种成分,对皮肤不好,吃时最好切成小块的,避免碰到皮肤和嘴唇。
香瓜
❶挑选甜瓜应该选瓜型比较小的,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是瓜树的第一个结的果哦。这种比较小个,好挑。
❷还有就是挑有脐的,脐越大的越好,可以按一按脐的位置,感觉比较软的才好,还可以闻一闻香瓜的屁股,能闻到香味的就是好又甜的瓜。
哈密瓜
❶挑哈密瓜要挑网纹较粗而且密集的,还可以闻到较浓的香气,买任何瓜类的时候,可以看瓜屁股,凹进去的就是好瓜。
苹果
❶买苹果(主要是红富士)应该挑那种看上去有一丝的黄里透红的,又脆又甜,还有一点点酸,味很正。不要挑绿里透红的,这样的苹果都不好吃,不够甜。
❷苹果放在桌子上都是歪的,颜色有些粉红,还有“肚脐”要陷下去深的,用手敲敲,清脆有回声的,符合这些条件的苹果都又甜又脆。
❸外表最好选条红状的,称“条红”,而且红里夹杂着一些黄色,不仅汁水多、很香甜哦。
榴莲
❶闻气味,好的榴莲气味浓烈,选择自然开裂的榴莲,可以看得到里面的果肉软软糯糯,但绝不是湿漉漉的,果肉色泽金黄金黄的。
❷看颜色,挑选壳以黄中带绿为好,偏黄的也可以,黄色的通常比较熟。但是不要挑绿色的。
❸外壳要挑比较薄的,这样,果肉会比较厚。一般外壳较厚,果肉较薄。
❹听声音辨别,轻摇几下,有声响就代表榴莲熟了。
❺小山丘越多果肉越多。一般成熟的榴莲有3-5斤重。选择自然开裂榴莲。
❻看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲表示快能吃了。
荔枝
❶看外观。
好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色
坏:果柄鲜活不萎,果肉发白
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种,那种荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那种,一般核都很大。
❷捏手感。
好:用手指微按果实,感觉紧硬
坏:微按果实感觉松软
捏起来要饱满有弹性,如果没弹性就是放的时间长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部,如果感觉软,没有按到硬物,一般说来核是比较小的。
❸看头部。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”比较密集的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
❹看外壳。龟裂片平坦,缝合线明显,中间有一条缝,只要沿着那个方向用手轻轻一捏,壳就会自动裂开了,这样的荔枝甘甜无比,不信就试吧。
❺看颜色。真正新鲜的荔枝从外表看颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味哦。
梨
❶梨要挑母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的,果肉细腻多汁还很甜。
❷辨别公母方法,挑选时可看看梨的底部,母梨有着圆圆的光滑的深窝,尾部像朵花一样。
葡萄
❶葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买。
❷如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。主要是看梗。新鲜的葡萄,梗是翠绿的,还比较硬挺。
当颜色变深褐色,摸起来软啪啪的,就是比较久的了。这样的葡萄其实是低温保存过的,并不是真正的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意,这种小粒的果不容易保存,应该尽快吃完。
香蕉
香蕉不要挑两头有绿色的
这是经过处理的
并且香蕉个儿不要太大
小些的香蕉才好吃
而且不要有棱角的
正常黄色,略带芝麻点的
这才是好香蕉
桃子
选桃子首要是闻香味
桃子越香越甜
挑不太软的
而且上面最好带个小尖尖
这才是好桃子哦
木瓜
❶木瓜也分公母。肚子大的是母的,比较甜,一般挑鼓肚子的。
❷颜色刚刚发黄,摸起来软硬合适,如果表面上有点胶质类的东西不要紧,那个是糖胶,这样的木瓜还比较甜哦。
❸想买现吃的木瓜,就要挑黄皮的,但不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂哦。
❹想做木瓜排骨汤之类的,要买青中透黄的生木瓜,这种木瓜还比较硬,煮汤的时候不会煮烂掉。如果做甜品的话,可以买红色的夏威夷木瓜。
樱桃
选樱桃,先看果柄是否新鲜
新鲜的果柄绿绿的
放置时间长的果柄就会发黑
然后看樱桃皮是否起皱
起皱了就说明樱桃摘下来的时间久了
已经失去了水份
这种就不要买啦
西红柿
❶挑选西红柿时,不要挑有棱角的,也不要挑选重量很轻的。
❷有些看起来是红红的,其实都是催红素在作怪,要买表面有一层淡淡的粉色的,而且蒂头一定要圆润,如果蒂头再带着淡淡的青色,就是最甜了。
❸不要买带尖和底部很高的,要那种整体看起来都比较光滑的。
水果贩子的经验分享
❶建议吃当季水果
如西瓜上市的季节吃西瓜
桃子多的日子吃桃子
而且要挑选大小适中的水果
太大的极有可能是激素催的
总之,不是大的就是最好的
❷尽量吃本地水果
南方水果熟就不适合长途运输了
只能是生的运过来再加工熟
❸一闻、二看,三捏
可以闻一闻有没有水果的香味
也闻闻有没有其它刺鼻的味道
二看有没有发黑或者烂的地方
三捏一捏,感受一下
挑水果有一个窍门
无论什么水果
蒂头的部位凹得越厉害就越甜哦
❹选水果的原则就是颜色有光泽的
还要看水果的蒂头是不是够凹
或者有没有圈圈
有的话就是母的
母的水果清甜且多汁
来源:网络
小伙伴都学会了吗
以后再也不怕买到不新鲜的水果
点赞的人以后都能买到
又甜又新鲜的水果哦