文:刘羽岑
自《大长今》热播后,人们对韩国饮食文化越来越关注,SBS电视剧《来自星星的你》更是在中国掀起了炸鸡和啤酒的饮食热潮。韩国的饮食文化历史虽然不及中国更深远,但却能充分发掘出其文化内涵。
韩国饮食追求既美味又营养均衡的健康饮食,用多种食材有机搭配,韩国人的餐桌以米饭为主食,并配有基本的炖汤、泡菜以及各种菜肴,食材多选用蔬菜、蘑菇、坚果以及海藻等植物类,并用大豆发酵而成的大酱调味。各类菜肴配上酱油、大酱以及辣椒酱,韩食就是这样的简单,却又精致。
今天要推荐给大家的是望京一家美味韩食店,店名是:饭阿姨(韩文发音为:pab a zu ma)。个人已经圈粉一年多,绝对不比首尔的任何一家韩餐逊色,它的位置在望京西园四区美食广场的2楼,类似于排挡类的小店,不要因为感觉店面low就嫌弃哦,绝对的卫生和美味,而且给的量也多,老板阿姨是韩国人,服务特别好,绝对是一家让人戒不掉的一家小店O(∩_∩)O
下面给大家分享几道我最爱的菜品:
金枪鱼紫菜包饭。图片可以看出,用料绝对的充足,是我吃过所有韩餐中最美味的包饭。
原味炸鸡。它家还有一种酱炸鸡,就个人的口味而言,比较推荐这种(*^__^*)
芝士年糕。最值得推荐的理由是,芝士好吃而不腻,年糕也是韩国地道的Q弹口感。
鱿鱼五花肉。个人很少吃五花肉,但是这份菜里面的五花肉一点也不腻,跟鱿鱼搭配在一起吃反而更加香甜。
附送的小菜,会根据季节不同变换菜色,但都是无限量供应。
下面还有一些朋友喜欢的菜品,也一并推荐给大家,感兴趣的朋友一定要找时间去尝尝哟O(∩_∩)O~
大酱汤
鱿鱼盖饭
石锅拌饭