咖喱主要成分是姜黄，可以行气活血，
促进肝脏代谢排除毒素。印度咖喱辛辣浓郁
喜欢较淡清香可以选新加坡咖喱
吃货妹子带来的这道咖喱虾
有着咖喱的香气和椰奶的甜香
硕大的虾肉香盈满口，弹性十足
实在是美味和快感的双重享受。
准备食材
1斤虾（去壳，去内脏）
1杯切碎的洋葱
半茶匙黄色咖喱粉
1杯椰奶
1小杯水
香菜
适量盐
适量油
具体步骤
1
锅开火，倒油，放洋葱末，炒至半透明，约5分钟。加入咖喱粉和盐，炒匀，烧2分钟。
2
倒入椰奶和1小杯水，煮5至10分钟。
3
将虾均匀地放到锅里，小火煮5分钟，搅拌几次，直到虾变成红色，刚好煮熟。不要煮过了，不然口感就不好。
做好啦，用香菜装饰。配上米饭，
丰盛的一顿！宴客也不错~