牛油果是最近超火的水果，营养价值丝毫不逊色于水果之王苹果。但很多人买回家却无从下手，不知道该怎么吃，不仅能食用，牛油果更是美容的一把好手！
动图
怎么挑？
怎么吃？
1. 用刀纵向围绕着核切割鳄梨
2. 将核轻轻的往刀刃上敲，使刀刃楔进核，左右晃动提出刀的同时会将核带出
3. 在牛油果上打花刀，然后直接用勺子舀出果肉即可~
饮食篇
1. 榨果汁
▼牛油果这种味道怪怪的家伙要怎么榨才好喝？一般而言，搭配黄瓜做水果慕斯，汁液浓稠，维C和水份含量超丰富，想美白保湿的朋友可以多喝~
▼牛油果、香蕉、蜜蜂混合搅拌，口感粘稠丝滑，与其说是果汁~更像是果味奶油呢！
2. 用作酱料
▼牛油果肉质软滑，味似乳酪。削皮去核以后，果肉切碎，和盐、胡椒、柠檬汁混合在一起，用作酱料，既可调味，又有营养。
▼涂在面包吐司上，当做早餐吃~比起果酱奶油可天然多啦！
▼或者用作意大利面的调料~
▼甚至可以牛油果拌饭，辅以喜欢的调料，营养丰富，口感新鲜~