1.将普通面粉210克、糖15克、鸡蛋1个、牛奶80克拌均，揉成光滑的面团，放置在常温下醒面1-2小时，或更长，让面团自然形成面筋。

2.醒上几小时后你检查一下面团可以轻松地拉的很长。加入酵母粉1克和软化黄油30克。再次揉成光滑的面团，放到温暖处发酵，大约用时1-2小时。

3.这是发好的面团，用手指沾点干粉，戳个洞，面团不回缩也不下陷就说明发的正好。

4.将面团倒在案上排气，然后擀成大约0.8cm厚度的圆片，用玻璃杯按一个大圆，然后在中心用汽水瓶盖再按一个小圆。

5.依次做好全部(可做9-10个)，放在温暖处发酵，大约用时50分钟，这是发好的甜甜圈坯。

6.锅里倒油，烧到温热下甜甜圈坯，甜甜圈入锅马上就会膨涨起来，要立马翻面。来回翻两到三次就可以了，捞出控控油，然后放在厨房纸张上吸吸多余的油脂。

7.放几块巧克力，加些牛奶和黄油在碗里，隔水融化后将甜甜圈放入粘满。

8.在巧克力没有凝固之前赶紧撒上松子仁。