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麻辣烫
这种川味美食到哪儿都是挺受欢迎的
大晚上的撸一串加上一杯啤酒、可乐
对不起！
小编又出来放毒了~
这一年来厦门的麻辣烫店飞速发展起来
它们大部分是厦门自创的品牌
有些还融入了厦门风味
本期就带大家来看看厦门十家呼声最高的的麻辣烫店
最有逼格和情怀的渝味
厦里巴人重庆传奇麻辣烫
这家麻辣烫颠覆了你对以往麻辣烫的印象。
它不论是烫品本身还是汤头，抑或是店里的装修，都让你有一种耳目一新的感觉，整齐规范又不失特色和美味。因为这样的整体氛围，让你吃麻辣烫的时候也很安心。
地点：思北天虹对面
大晚上排长队路边吃
松柏麻辣烫
这家麻辣烫都是排队着吃的，生意非常好。它其实是融合了厦门饮食的一个重要元素——花生酱，凸显出这家麻辣烫与众不同的风味。
地点：屿后路(近京闽酒店)
菜籽油和中药做汤底
熊记冒菜
在厦门已有蛮多分店的,店家保证自己用的是健康的菜籽油，辣椒油的香味也纯正。最重要的还是店内的餐品都挺卫生。
地址：明发商业广场莲前西路29-101号西
用油条吸收浓浓汤汁
小柳家麻辣烫
吃面线糊和喝粥的时候，厦门人很喜欢往里加油条。因为油条吸收了汤汁中的精华部分，变得更好好吃。这家麻辣烫也给食客准备了油条，成了许多人前往的理由。
地址：曾厝垵北二路厦大公寓车站后面
来高冷的店用篮子装食
阿姨麻辣烫
到过这家店的人都对店主散发出的高冷气息挺难忘。
不过即便如此，生意一样很好。客人需要自己拿着篮子装菜，然后放在玻璃柜子上。篮子大约十来个的样子，因此常常需要等待。
地址：顶澳仔11号
品类丰富必加泡面
神龙冒菜
在厦门开得比较久的一家店了，分店也不少。可供选择的餐品很丰盛。而且因为汤头不错，所以在里面煮一包泡面真的不错。
荤菜类有牛百叶、内脏、鸡肉、猪肉、各色丸子、培根、火腿、鹌鹑蛋、鱼皮等，素菜类有金针菇、粉丝、菇类、白菜、黄花菜等，价格也适中。总体来说价格不贵。
地址：嘉禾路344号之19(全家福斜对面)
不太辣猪肺特好吃
川师傅冒菜
店面小小的，但是挺干净整洁。可以烫的餐品和其它的麻辣烫类似。如果你不敢吃太辣的，那么可以来这家试试看。
地址：明发商业广场西区125号(家乐福入口处)
沙茶面和麻辣烫混合体
莱格麻辣烫
如果你喜欢吃沙茶面又喜欢麻辣烫的风味的话，这家店可以将你的喜好结合在一起。它的汤头二者风味皆有。
虽然是麻辣烫店，但这家店可以选择要不要辣椒。总体来说海鲜品类不多，蔬菜还蛮新鲜。年糕是大多数人去了都会点的一款。最后可以加乌冬面。店里还有奶香馒头。
地址：嘉禾路78号明发商业广场西区205号
烫过再抹上花生酱
夜来香麻辣烫
也是一家厦门化的麻辣烫店。烫过之后的食物，店家都会给它们刷上一层花生酱。
蔬菜放在外面的小篮子里面的架子上，有空心菜、生菜、大白菜、香菇、平菇和茄子等等。还有油条豆干一类的，豆干块上面割开了一些口子很入味。最后加一份面。
地址：曾厝垵北二路219号
芝麻提升汤底风味
七恭冒菜
汤面满满的芝麻，给麻辣烫增添不少风味。汤底也是可辣可不辣的。
推荐的餐品有鸡软骨、鸭腱、毛肚、黄喉和千叶豆腐。鸡软骨是事先腌制过的，很脆很入味。鸭腱厚薄程度切得刚好，很脆。
另外毛肚和黄喉也是荤菜中比较出色的。再来一大桶米饭，就可以美美得吃一顿啰。
地址：吕岭路金岭花园564号之一(好再来餐厅对面)
图、文/均来自包子
本文授权转载自公众号”包子的餐桌“
哇塞你也在厦门
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