夏季到了，
又到了吃荔枝的季节，
你是否已经垂涎欲滴。

说起荔枝，
 就立马想到“妃子笑”的经典名句：

但大家一定不知道，

曾经要吃到荔枝，
是要以运输一棵树为代价。

早在唐代，吃货就已经盛行。

而最奢靡的吃货，非杨贵妃莫属。

但荔枝虽好，可要警惕“荔枝病”

中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。

故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用。

近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，空腹进食大量的荔枝易引起突发性低血糖，被称为“荔枝病”，以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。

1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪

将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。

2、不要连续大量进食荔枝

注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

3、别在空腹的时候吃荔枝

吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。

4、喝一些预防上火的汤水

在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。

治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。

治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。

治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。

治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。

治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。

治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。

治鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。

看颜色：大多数的荔枝要么红中带绿，要么红中带白，要么浅红中带暗红，说明这种荔枝都比较新鲜。要是果皮上出现黑色或者褐色则证明荔枝已经变质。

看果皮：尽量选择水润圆滑的。如果果皮发干，那么荔枝可能经过了长时间的储存。

闻香气：自然成熟的荔枝本身会散发出淡淡的荔枝香；如果闻不到香气，可能就是还未成熟的；如果有发酸或者有酒味的，可能已经变质。

糯米糍

该品种果形呈偏心脏形，肉厚、多汁、浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。

妃子笑

又称绿荷包、玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色像白蜡，脆爽而清甜，果核小。

桂味

有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆。

挂绿

因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。

水晶球

果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优良品种。陈鼎的《荔枝话》记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”

找到荔枝的一线天，手指握住细线部分，用力夹捏一下即可。

全方位了解荔枝之后，一起来吃荔枝吧！