西北夜行寻吃记(上)
敦煌街头。夜晚10点半的样子,一身游客打扮的娘俩匆匆找着导游推荐的瓜州夜市。
“桃子多少钱一斤?”
“8块、5块。”
街边水果店外,坐着一对乘凉的老夫妻。老大爷头发白了,穿着个大背心,一边打量着这母女俩,一边回了话。8块的个儿大,一斤大概2、3个样子;5块的个儿小,一斤可能4、5个。
看着当妈的停下脚步,里面一个头发脏乱、个子不高的女人走了出来,凶巴巴地说,“桃子10块,买吗?!”
“额,不是8块5块吗?”当妈的抗议了一下,眼角的余光瞥见老大爷有点尴尬,挥手捋了捋头发。
卖水果的女人没吭声,接过中年女游客挑好的4个桃子,往电子称上一扔,“10块!”
在去夜市之前,娘儿俩已经吃过饭了。在一家酱驴肉黄面店,是女儿挑的,说是大众点评里面排名很靠前。有了之前在西宁莫家街的经验,娘俩觉得还是挑一个餐馆吃饭比较好,小吃街逛逛就行了。
面店离住的地方不远,1.5公里。沿着高德地图的指示走,经过美丽的党河公园,垂柳依依,流水淙淙,河边有楼勾角飞檐,像是到了江南。城外10公里内的鸣沙山,此刻如同一个虚幻的存在。
穿过大街,走入小巷,灯火渐暗了。越往巷子里走,越是怀疑导航错了。迟疑着穿过布满密密麻麻的杂货店、修理店、五金店的内巷,停在一个黑乎乎的店面前。门帘是脏兮兮的厚塑料片,灯光黯淡,里面倒是还坐着三五桌人,吃得正酣。
坐下来,才发现原来酱驴肉黄面是驴肉加黄面。酱驴肉论斤卖,86元一斤,最少三两起称。女店员很有耐心,善意地说,12块钱的面本来是每个人必须点一份,娘俩可以点一份。不过,她建议点一份76元的孜然肉末春卷,或者蹄筋,或者其他肉菜。女孩子犹豫半天,点了一份凉菜芝麻菠菜;当妈的看点菜的店员不肯走,说肉菜吃不下,加个别的什么菜好吗?三个女人叽咕半天,最后还是点了隔壁桌上也有的孜然肉末春卷。
黄面是小麦粉里添加了一种沙漠植物蓬灰做的,吃起来有股碱面味。也可能是时间太晚了,面似乎煮得过软了一点。上面的浇头有豆腐干,似乎还有香菇丁,一大股子酱油汤、淀粉糊和豆腐卤水的味道,说不上是好吃还是不好吃。当妈的在北方呆过,默默地夹了几筷子,边吃边陷入回忆。女儿显然不爱吃,挑了几根,直奔驴肉去了。
酱驴肉并不咸,还配了碟有辣椒油的蘸酱。驴肉也是中规中矩,没有特别鲜香的味道,肉质粗而韧,味淡,配上有酸有咸有辣的蘸酱,吃起来大约就是没有牛肉味的牛肉的感觉。
倒是芝麻菠菜让母女俩不约而同说,好吃!北方日照时间长,大部分蔬菜都比岭南好吃,只要做的不是太差,吃起来都有满满的菜香,清甜耐嚼。
本是多余的孜然肉末春卷,却是意外的好吃。肉末应该是羊肉末,切得碎碎的,用辣椒粉孜然粉炒过,卷在放了鸡蛋的面皮里再炸过,然后切段上盘的,吃起来齿颊生香,鲜辣惹味,颇为过瘾。吃到10点钟的时候,走进来两个明显也是游客的男人。店员说,下班了。两人悻悻离去。母女俩相视而乐,得意洋洋。
(未完待续)
亮点自寻,嘿嘿
重点是英文。
驴肠。驴心。金钱肉。