西山栋企鸡的起源

栋企鸡起源于广东沿海一带、因其独特的造型而得名，

栋企鸡 广东话（企）就是站起来的意思、栋企鸡 吃法讲究趁热现撕现吃撕多少吃多少，打破传统的用筷子夹的方式。用手撕下来吃别有一番风味！栋企鸡的特点：外皮金黄。鸡肉嫩滑野味十足。在搭配农家新鲜素菜和美味的枸杞鸡杂一起进食的乐趣！本店的栋企鸡原材料是用果场原生态放养的土鸡烤制而成。质量绝对有保证、西山栋企鸡是平南第一家最先进引进的特色美食、也是平南栋企鸡吊企鸡的发源地！

为了能够融入当地口味，这个栋企排骨有原味、色泽鲜红，外观上会留下些许烧焦的部分，却毫不影响它的美妙口感。

经大火烤炙出来后的烧排骨，香味四溢、肉质可口，

吃起来根本不用担心会不会塞牙！

颇有北方人“大口喝酒、大块吃肉”的豪爽之感！

感谢西山栋企鸡杨老板接受我们的专访

杨老板告诉小编：平南第一家西山栋企鸡是 

从2014年开业的时候寥寥无几的食客到现在的宾客满座、坐无缺席、

当初的两个人到现在的几个员工、每天都是忙不过来，

栋企鸡慢慢的向各地发展、在桂平也开一间了……

烧鸡现烤，味道鲜美，唇齿留香，制作过程需要45分钟、

品尝这款美味，最大的乐趣莫过于要“亲力亲为、亲自动手”！带上塑料手套，顺势将鸡腿、鸡翅、鸡皮、鸡肉一一取下，直接食用，那才是最美的口感！

吃栋企鸡既满足了食客的口腹之欲、还满足了手脚之欲

但是对于这个吃的就少见了！用手捉着吃。特过瘾吧、

很多人都说其实比起“美食”

哪里离“生活”更近？——能够近距离的体现一个地方的美食

或许就是西山栋企鸡

西山栋企鸡见证了平南大半个世纪的变迁

它充满着平民气息，承载着本土文化

给人一种“街坊”的亲切感、

也给人一种新鲜感

每次看到剧中的角色在吃得津津有味的时候

是否也会让你也垂涎欲滴？

小编指南

·餐厅名称·西山栋企鸡（午饭、晚饭）

·餐厅地址·平南镇东湖龚州大道 李村路口（华鹏国际斜对面）

·营业电话·18078051906

·推荐菜品·招牌栋企鸡、栋企排骨、枸杞鸡杂粥、

·营业时间·早上10:00—晚上21：:00