1.排毒

　　香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。

　　一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。

　　内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

　　将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

　　2.治疗小孩发烧

　　香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。

　　更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

　　可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。

　　可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

　　3.治乳痛初起

　　香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。

　　4.透发麻疹

　　香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。

　　5.治蕈类中毒

　　香菜根，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。

　　6.治小儿麻疹

　　初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

　　7.治感冒

　　香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

　　8.治胃寒痛症

　　香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。