每年夏天，不吃上几颗新鲜的荔枝，感觉这个夏天就不完整。但是吃了这么多年的荔枝，你们还是在生吃荔枝吗？如果是的话，你就OUT啦~~~
荔枝的营养价值
1. 荔枝的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3.荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝的食用疗效
荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效。可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。
荔枝的食用禁忌
1.不宜空腹食用；
2.不宜大量进食荔枝；
3.糖尿病人慎吃；
4.尽量不要吃水泡的荔枝；
5.开车前不能吃荔枝。
荔枝的DIY料理
荔枝冰饮
材料：荔枝、苏打水等任何饮料
做法：
1.荔枝放入冷藏室冷冻几小时，取出，不用解冻，直接剥壳；
2.把荔枝放入饮料当中，加入冰块。
荔枝酒
材料：荔枝、清酒、冰糖
做法：
1. 泡酒的瓶子洗净，消毒，晾干；
2.荔枝剥壳，放入瓶中，加入清酒、冰糖，轻轻摇一摇；
3.密封1-2天。
荔枝蘸酱油
材料：荔枝、酱油
做法：
1.荔枝剥壳；
2.倒一小碟酱油，蘸着吃。
荔枝西瓜汁
材料：荔枝、西瓜、冰块、雪碧
做法：
1.西瓜去皮切块，榨成汁；
2.荔枝冷藏几小时，剥壳，放入西瓜汁中；
3.加入雪碧、冰块，混合均匀，开喝。
荔枝冻酸奶
材料：酸奶、荔枝
做法：
1.荔枝剥壳，去核；
2.将果肉放在容器中，加入适量的原味酸奶；
3.放入冰箱冷冻几小时。（时间自己把握）
荔枝覆盆子冰棍
材料：荔枝、覆盆子（水果可以任意搭配）、冰块
做法：
1.荔枝剥壳去核，和冰块一起倒入搅拌机，搅拌；
2.待荔枝搅拌好之后放入洗净的覆盆子放入荔枝中混合；
3.混合好后，倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时即可。
荔枝虾球
材料：沙虾、荔枝、盐、鸡精、料酒、蛋清、上汤、水淀粉、姜
做法：
1.荔枝剥壳去核，放入盐水中浸泡片刻捞出，虾去头尾虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清，胭脂10-15分钟；
2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球备用；
3.姜切粒，备好上汤、水淀粉；
4.锅下油烧热，放入姜粒爆香，把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会儿，至虾身变色，撒上盐、淋入水淀粉即可出锅。
糯米荔枝扣
材料：荔枝、圣女果、糯米饭、桂花汁
做法：
1.荔枝剥壳，取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈；
2.用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝被分成两半；
3.圣女果洗净，切成小片；
4.将一小片圣女果，塞入中空的那一半荔枝；取小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好；
5.取出煮熟的糯米饭，向碗中央塞实、抹平，再取另一个盘子，将碗倒扣盘中，浇上一层桂花汁即可。
这么多的荔枝做法，好吃不上火哦~~~