甜食爱好者吃不胖零食
又到周五巴拉巴拉时间
今天
小编的答疑
是
甜食爱好者吃不胖零食哦~
夏天来了
妹子们
!收藏好!
水果干!
不是果脯!
不是蜜饯!
不是水果脆片!
是水果干!
被这几个名词弄糊涂了吧。
给大家做了张表格
来看看这几个东西具体差别在哪儿。
这几样东西里面我们首推水果干
吃水果干有非常多的好处
▼▼
1. 能把果皮的纤维全部吃进去。
吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。
2. 有些水果空腹不能吃,但水果干空腹也能吃。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质,对于消化不良的人来说,它们会破坏消化道粘膜,所以很多人空腹吃水果之后会肠胃不适,但吃水果干就不会。
3. 保留了所有的矿物质成分,而且营养还浓缩了。
虽然 维生素C 会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。
4. 保留了大部分的抗氧化成分。
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果会更好。
5. 便于携带和保存,是优质的零食。
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量。
6. 便于和其他各种食物相配合。
水果干可以替代白糖,给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说,煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口。而且用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了。
每天吃多少水果干最好,怎么吃?
建议,每天吃 1-2 次,每次 1 小把( 15g )就行了,而且吃了它就要减掉几口主食,避免一日当中碳水化合物吃过量。
假如实在想做甜食吃,就用少量水果干来替代白糖增甜。比如说,自制酸奶的时候不加糖,而加点葡萄干;吃八宝粥不加糖,配点葡萄干;做点心时不加糖,直接加点红枣肉,等等。
最后说一下关于葡萄干的选择问题。
葡萄干里包括绿色、黄色、褐色、黑色等不同品种,而且有的有籽,有的没有。
如果:
1. 想要更多的多酚类抗氧化物质,那就选择褐色乃至黑色的品种;
2. 想要降血压降血脂,就选择那些皮厚的品种;
3. 想要相对容易消化一些,那就选择黄色和绿色的品种;
4. 想要促进大肠运动呢,就选择皮厚而且带大籽的品种,连籽一起嚼碎咽下去。
其次 除了水果干
再推荐一下五种日常零食
1、全麦纤维饼
饼干经常被推上减肥禁食名单,饼干的来历要追溯到波斯,饼干主要以小麦粉、糖、油脂为原料烤制而成。
很多MM经不住饼干酥脆香气的诱惑。在挑选时最好避免威化饼干、曲奇饼干和夹心饼,它们的高热量极高,两片夹心饼干的热量就高达360千卡。MM们想解馋就挑选高纤维全麦饼干,全麦饼干使用全麦面粉,其中富含纤维,可以帮助肠胃蠕动,有利于消化。
温馨提醒:
在挑选高纤维饼干时要留意包装上的成分说明,纤维含量高于5g才是合格的纤维饼干。纤维饼干热每天的摄入量不要高于30g,吃饼干时多喝水,不仅可以缓解饼干的干燥上火,还可以使自己增加饱腹感哦。
2、海苔
海苔是一种低热量高纤维食物,怕发胖的MM可以放心食用哦,20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,维生素B是脂肪燃烧的必需元素,而且海苔富含碘元素,在锻炼时能加速我们的热量消耗。
温馨提醒:
晚上要少吃海苔,海苔中盐分含量较高,容易引起早上水肿哦。每天的摄入量也不要超过30g,过量摄取会引起碘中毒。
3、蓝莓干
蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解作用,可以抑制脂肪的生成。蓝莓富含维生素C,可以帮助身体排出毒素,增强消化功能。营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。 此外,蓝莓含有丰富的类黄酮,可以抗氧化。蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存,100g蓝莓干含有200卡路里,是理想的美容减肥小零食。虽然蓝莓干的热量大于蓝莓,但蓝莓有季节性,保存时间也不长,蓝莓干作为蓝莓代替品已经风靡欧美和日本多时。
温馨提醒:
即时热量再低的零食吃多了仍然会长胖,所以MM们也要HOLD住自己的胃口,一次不要超过20g哦。
4、微波炉薯片
自从开始减肥后是不是很久都没碰过薯片了?那香香脆脆的口感着让人怀念,怕超市的薯片热量太高?MM们现在不用担心了,因为完全可以在家里自制薯片,而且无油无添加剂,少脂更放心。
微波无油薯片的做法很简单,把土豆切薄片,过水,洗掉附着在上面的淀粉,热量会更低哦。滤干薯片,平铺在盘子里,撒一点盐,放入微波炉叮3—5分钟。最后再根据自己的口味撒上辣椒粉或是抹茶粉即可。
温馨提醒:
尽管烤制的薯片热量脂肪含量低,但想减肥的MM们可不能多吃,一次不要超过50g。可乐是薯片的肥胖催化剂,所以不要一起吃。薯片可以和黑咖啡或是蔬果汁搭配,当然用纯水搭配才是最低热量。
5、黑巧克力
巧克力的主要原料可可粉能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,加速新陈代谢,所以一定程度上巧克力是对减肥有积极作用的。巧克力因可可含量、乳质含量不同而有所区别。黑巧克力是巧克力家族里奶质和糖类含量最少的品种,所以它在巧克力家族组中最不易使人发胖。在挑选巧克力时,要注意对比各品牌巧克力的可可含量和糖类含量哦。
温馨提醒:
MM们可以在两餐之间或是大量运动完后吃,每次摄入5g既满足口福又补充能量,又不会发胖。
希望大家在夏天到来之际
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