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作为一部耗资1.5亿,制作精良程度堪比大电影的电视剧,《好先生》的官方剧照长这样。
这根本就是一档高逼格的“美食节目”吧!
他甚至能把拔丝红薯给做成高颜值法式甜品的样子,隔着屏幕都能闻到香味是怎么回事?
今天我们就来介绍这一款《好先生》中把大家迷的不要不要的甜品——白色恋人的做法。
◤用料◥
巧克力熔岩蛋糕材料:
黑巧克力 30g
鸡蛋 1只
黄油 28g
白砂糖 30g
低筋粉 12.5g
白巧克力珍珠球材料:
白巧克力 80g
气球 1个
◤做法◥
① 将黄油和巧克力放入容器中,隔水融化,搅拌均匀
② 将鸡蛋白砂糖放入容器中,搅拌均匀后倒入巧克力黄油混合物
③ 加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀
④ 将面糊倒入模具中,150度中下层烤10分钟
⑤ 将气球吹到直径16cm大小,用色素笔在气球上画出要裱的图形,注意操作过程中最好戴上手套,以免把气球扎破
⑥ 白巧克力隔水融化
⑦ 待巧克力冷却致30度左右时,将其装入裱花袋,把巧克力随意的挤在气球表面,做成巧克力珍珠球
⑧ 将气球放在杯子上,放入冰箱30分钟后取出,用手轻压气球让巧克力和气球分离开来,在气球的底部剪个小口用手捏着头把气一...